Guia do Sabor · Canoa Quebrada, Aracati (CE)

Festival Agosto do Mar em Canoa Quebrada: gastronomia e cultura em agosto de 2026

O Festival Agosto do Mar em Canoa Quebrada transforma a vila cearense em um roteiro de sabores durante todo o mês de agosto de 2026. Ao longo de quatro fins de semana, a praia mais famosa de Aracati recebe pratos inéditos, aulas-show com chefs e música ao vivo. Sendo assim, o evento virou parada obrigatória para quem quer conhecer o litoral leste do Ceará pela cozinha, e não apenas pelas falésias.

O que é o Festival Agosto do Mar

O Festival Agosto do Mar nasceu para aquecer o turismo de Canoa Quebrada durante a baixa estação. De modo geral, agosto é um mês de menor movimento no litoral cearense. Por isso, os empreendedores locais criaram um evento que reúne gastronomia, cultura, artesanato e ações de sustentabilidade no mesmo calendário.

Mais do que uma feira de comida, a proposta é de imersão. Dessa forma, o visitante encontra pratos criados especialmente para o festival, apresentações musicais, mostra de arte e feira de artesanato. Segundo a organização, muitos dos pratos criados durante o evento acabam incorporados aos cardápios depois, deixando um legado para o destino.

Programação e datas do Festival Agosto do Mar 2026

A 3ª edição ocupa todo o mês de agosto nos restaurantes, e na praça de canoa tem Cozinha show e atrações musicais nos quatro fins de semana de agosto. Portanto, guarde as datas para se programar com calma:

• 1º fim de semana: 7 e 8 de agosto
• 2º fim de semana: 14 e 15 de agosto
• 3º fim de semana: 21 e 22 de agosto
• 4º fim de semana: 28 e 29 de agosto

Além dos estabelecimentos participantes, a organização monta uma vila de artesanato e um espaço de Cozinha Show na Praça Maria Alice, bem na entrada de Canoa Quebrada. Ao longo do mês, a agenda inclui ainda shows musicais, apresentações culturais, degustação de vinhos e destilados, mutirão de limpeza da praia e trilha ecológica.

No dia 26 de agosto, a programação se desloca para a Vila dos Estevão, uma comunidade tradicional de pescadores de Canoa. Dessa forma, o festival aproxima o público de quem vive da pesca artesanal na região. A programação completa e atualizada fica no perfil oficial @agostodomar no Instagram.

Cozinha Show e chefs convidados

A Cozinha Show é um dos pontos altos do Festival Agosto do Mar em Canoa Quebrada. Trata-se de uma aula-show aberta ao público, com chefs locais e convidados de fora usando ingredientes da região. Consequentemente, o espaço vira também um ponto de troca entre cozinheiros, empreendedores e visitantes.

No primeiro fim de semana de 2026, a Cozinha Show recebe os chefs Gabriel Caiçara e Emanuel Ruiz. Ao longo das semanas seguintes, passam pelo palco nomes como Mara Deibe, Liana Cavalcante, Alex Dias e André Ávila, entre outros. Assim, cada fim de semana traz uma combinação diferente de técnicas e histórias na cozinha.

As quatro categorias de sabores do festival

No eixo gastronômico, os estabelecimentos são convidados a criar pratos e bebidas exclusivos. Para organizar a experiência do visitante, o cardápio do evento se divide em quatro categorias:

• Sabores do Mar: pratos que celebram peixes, frutos do mar e a tradição pesqueira do litoral.
• Sabores da Terra: receitas com ingredientes do sertão e da roça cearense.
• Que seja doce: sobremesas e criações açucaradas, incluindo opções regionais.
• Que seja refrescante: drinks e bebidas pensados para o calor da praia.

Nas últimas edições, os restaurantes também apostaram em opções veganas e em sobremesas autorais. Em outras palavras, o festival abre espaço tanto para a cozinha tradicional quanto para propostas mais contemporâneas.

Onde acontece e como aproveitar

O evento se espalha por vários pontos de Canoa Quebrada. Os estabelecimentos participantes ficam identificados na Broadway, a rua principal da vila, e nas ruas paralelas. Além disso, há barracas de praia participando e uma extensão do festival na praia de Majorlândia, no mesmo município de Aracati.

Canoa Quebrada fica a cerca de 160 km de Fortaleza, no litoral leste do Ceará. Por isso, muitos visitantes aproveitam o fim de semana para unir praia, falésias e a agenda gastronômica. Sendo assim, vale reservar hospedagem com antecedência nos fins de semana do festival, já que a procura costuma aumentar.

Informações práticas do Festival Agosto do Mar

• O que é: festival de gastronomia e cultura, 3ª edição
• Quando: Durante todo o mês de agosto de 2026 e nas sextas e sábados o evento conta com Cozinha Show e atrações musicais.
• Onde: Canoa Quebrada e praia de Majorlândia, em Aracati (CE); no dia 26, na Vila dos Estevão
• Entrada: gratuita
• Realização: Associação dos Empreendedores de Canoa Quebrada (ASDECQ) e Programa Canoa Encanta, com Sebrae Ceará
• Patrocínio master: Minibox Instante e Banco do Nordeste
• Instagram oficial: @agostodomar